預防骨質疏鬆的15種飲食-『醫療保健小知識』

骨質疏鬆應該多吃甚麼呢?該多攝取甚麼食物呢?

鈣的流失是造成骨質疏鬆的最大元兇，

對鈣的攝取當然越年輕越好，

是一種終身的工作。
日常飲食要怎麼吃，才能避免骨質疏鬆呢?

哪些是多鈣食物?鈣質的補充?多鈣蔬果、水果有哪些?

     日常生活怎麼吃能避免骨質疏鬆

 

01	保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣量，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均痕的飲食中，含有足夠的維生素c、礦物質鋅、鐳、銅等，可預防骨質的流失。
02	多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)，飲用牛奶時，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進的方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
03	避免食物過多的肉類及加工食物，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
04	採低鹽低脂飲食，過高的鹽和脂肪會影響體內的鈣的吸收。
05	多進食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、虱目魚罐等。
06	多食用含鈣量高的食物，如豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜—等食物。
07	飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
08	排骨或大骨含鈣量高，在熬煮排骨或大骨湯時，可是當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收
09	少吃過份甜的食物，因過度多的糖分會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
10	夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類的食物，補充鈣的吸收，可以減少骨骼中的鈣質被分解。
11	平時少喝酒、抽菸，以免降低體內雌激素，妨礙鈣的吸收。
12	若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，可以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
13	含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
14	在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣，可防止日後骨質疏鬆。
15	對某些影響鈣吸收和代謝的藥物盡量避免服用。

 

飲食中多鈣食物

                                                                                                    參考資料by衛生福利部豐原醫院衛教室